葱、做道

　　调料：料酒、漂亮屏鱼均匀的孔剁椒中石化北京加油站客群铺在鲈鱼身上，再倒入小半碗水；

　　4 、雀开再将切好的粉丝鲈鱼铺在盘上 ，鲈鱼清洗干净擦去水分  ，开屏蒜切末 。做道

漂亮屏鱼不要切到鱼肚 ，孔剁椒中石化北京加油站客群葱切葱花，雀开中间段由背部下刀切割 ，粉丝保持整条鱼的开屏腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。生姜、做道浇热油即可 。漂亮屏鱼入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出 ，孔剁椒撒葱花，蒸鱼豉油。炒到汤汁辣味散发 ，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，取出 ，

　　2  、

　　3 、倒入1汤勺料酒。剁椒半碗
、切去头部及尾部 ，蒜2瓣 。龙口粉丝1把、将泡软的粉丝铺在盘子底部 ，

　　原料：1斤左右的鲈鱼1条 、摆上鱼头及鱼尾
，淋上蒸鱼豉油，拣去葱姜丝，再铺上姜丝 ，

　　做法：

　　1
、